सलीम अब्दुल राशिद खान, जिनका जन्म 24 नवंबर 1935 को हुआ, एक भारतीय एक्टर, फिल्म प्रोड्यूसर और स्क्रीनराइटर हैं। उन्होंने कई बॉलीवुड फिल्मों के लिए स्क्रीनप्ले, कहानियां और स्क्रिप्ट लिखी हैं। जावेद अख्तर के साथ मिलकर, वे सलीम-जावेद की जोड़ी के रूप में जाने जाते हैं। ये जोड़ी हिंदी सिनेमा में स्टार का दर्जा पाने वाले पहले भारतीय स्क्रीनराइटरों में से थी, और वे हमेशा से सबसे सफल भारतीय स्क्रीनराइटरों में से एक बने। साथ काम करते हुए, सलीम खान ज्यादातर कहानियों और किरदारों को बनाते थे, जबकि जावेद अख्तर स्क्रिप्ट लिखने का काम करते थे।
सलीम-जावेद ने 1970 के दशक में इंडियन सिनेमा को पूरी तरह से बदल दिया। उन्होंने बॉलीवुड के तरीके को बदला, ब्लॉकबस्टर का तरीका शुरू किया, और मसाला फिल्म और डकैत वेस्टर्न जैसे नए तरीके शुरू किए। सलीम खान ही अमिताभ बच्चन के एंग्री यंग मैन वाले किरदार के लिए भी ज़िम्मेदार थे। उनकी फिल्में इंडियन सिनेमा की सबसे ज्यादा कमाई करने वाली फिल्मों में से हैं, जिसमें शोले (1975) भी शामिल है, जो उस समय की सबसे ज्यादा कमाई करने वाली इंडियन फिल्म थी। इसके अलावा, उन्होंने सीता और गीता (1972), जंजीर (1973), दीवार (1975), त्रिशूल (1978), क्रांति (1981), और डॉन फ्रैंचाइज़ी जैसी फिल्में भी लिखीं। शोले को आज तक की सबसे बेहतरीन इंडियन फिल्मों में से एक माना जाता है।
खान को सलीम खान परिवार के मुखिया के रूप में भी जाना जाता है। वे सलमान खान (बॉलीवुड के तीन सबसे बड़े खानों में से एक), सोहेल खान और अरबाज खान जैसे तीन बॉलीवुड एक्टर्स और फिल्म प्रोड्यूसर अलवीरा खान अग्निहोत्री के पिता हैं। उन्होंने सुशीला चरक (जिन्हें सलमा खान के नाम से भी जाना जाता है) और एक्ट्रेस हेलन रिचर्डसन खान से शादी की है।
सलीम खान ने सलीम-जावेद के हिस्से के रूप में छह फिल्मफेयर अवॉर्ड जीते, और बाद में उन्हें 2014 में पद्म श्री से सम्मानित किया गया।
2024 में, अमेज़ॅन प्राइम ने सलीम-जावेद की जोड़ी पर एंग्री यंग मेन नाम की एक तीन भागों की डॉक्यूमेंट्री सीरीज़ रिलीज़ की।
सलमान खान के पापा सलीम खान ने कहा, 'हम लोग बीफ नहीं खाते. गाय का दूध मां के दूध जैसा होता है'।सलमान खान की फैमिली अक्सर हिंदू त्योहार मनाती हुई दिखती है। जैसे, गणेश चतुर्थी उनके घर में खूब धूमधाम से मनाई गई थी। उनके पापा, मशहूर राइटर सलीम खान ने सुशीला चरक से शादी की है, जो हिंदू हैं। लेकिन उससे पहले से ही वो हिंदू रीति-रिवाजों के आदी थे। पर एक इंटरव्यू में उन्होंने बीफ न खाने के बारे में कुछ बातें बताईं, जैसा कि पैगंबर मोहम्मद की शिक्षाओं में है।
सलीम खान ने बताया कि मुस्लिम होने के बावजूद, उनकी फैमिली बीफ नहीं खाती। उन्होंने फ्री प्रेस जर्नल से बात करते हुए कहा, इंदौर से लेकर आज तक, हमने कभी बीफ नहीं खाया। ज्यादातर मुस्लिम बीफ खाते हैं क्योंकि ये सबसे सस्ता मीट होता है! कुछ लोग तो इसे अपने पालतू कुत्तों को खिलाने के लिए भी खरीदते हैं। लेकिन पैगंबर मोहम्मद की शिक्षाओं में साफ कहा गया है कि गाय का दूध मां के दूध का दर्जा रखता है, और ये एक मुफीद (फायदेमंद) चीज है। उन्होंने कहा है कि गायों को नहीं मारना चाहिए और बीफ खाना मना है।
सलीम खान ने ये भी बताया कि कैसे हिंदू रीति-रिवाज उनकी बचपन की जिंदगी में घुल-मिल गए थे, सुशीला चरक (अब सलमा खान) से शादी से पहले ही। उन्होंने कहा, “मैंने अपनी पूरी जिंदगी हिंदुओं के बीच गुजारी है। पुलिस स्टेशन और कॉलोनियों में भी हम हिंदू त्योहार मनाते थे, क्योंकि सिपाही से लेकर हेड कांस्टेबल तक सब हिंदू थे। तो ऐसा नहीं था कि हमने शादी के बाद ही घर पर गणपति रखना शुरू किया। मेरे परिवार को मेरी शादी से कोई दिक्कत नहीं थी।
वहीं, सलमा के परिवार ने थोड़ी हिचकिचाहट दिखाई थी, लेकिन उनके पापा ने सलीम की सोच और बैकग्राउंड को समझा। “मेरे ससुर, जो डेंटिस्ट थे, डोगरा समुदाय से थे। उन्होंने मेरी शादी की बात चलने पर मेरे बैकग्राउंड की जांच की, और इस बात की इज्जत की कि मैं एक अच्छे परिवार से हूं और पढ़ा-लिखा हूं। उन्होंने मुझसे साफ कहा कि उन्हें सिर्फ मेरे धर्म से ऐतराज है। मैंने उन्हें भरोसा दिलाया कि अगर हमारी कोई अनबन या लड़ाई होती भी है, तो वो धर्म की वजह से नहीं होगी! हमारी शादी को अब 60 साल हो गए हैं।
